Cecina de Vaca Loncheada
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Cecina de Vaca Loncheada

6,95 €
Impuestos incluidos

La tradición se saborea en cada loncha.

Sin gluten

Peso aproximado de la pieza
  • 100 gramos

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La Cecina de Vaca Loncheada,

un deleite gourmet que fusiona la tradición artesanal con la excelencia culinaria.

Proveniente de las mejores piezas de carne de vaca, este manjar es sometido a un proceso de elaboración meticuloso que resalta su sabor intenso y textura delicada. La Cecina de Vaca es un embutido que ha conquistado paladares con su perfil ahumado y salado. La cecina, sometida a un proceso de salado y adobo, adquiere una capa exterior de especias que potencian su sabor único. La posterior fase de ahumado, realizada con maderas nobles, añade una complejidad aromática que distingue a este producto.

La cecina loncheada es una opción conveniente para disfrutar de este manjar sin necesidad de preparación adicional. Cada loncha revela la maestría artesanal y el respeto por las tradiciones que han perdurado a lo largo de generaciones. Su textura fina y su sabor concentrado hacen de la cecina loncheada una opción versátil en la cocina, ideal para aperitivos, ensaladas gourmet o como acompañamiento de quesos.

La calidad de la Cecina de Vaca Loncheada radica en la selección cuidadosa de la materia prima y en el proceso de curación controlado. Durante un período específico, las piezas se someten a un secado y maduración que potencian sus sabores y aseguran una textura jugosa.

En resumen, la Cecina de Vaca Loncheada es una expresión de la maestría en la charcutería, donde cada loncha es una invitación a explorar la riqueza de sabores que este producto único ofrece. Ya sea disfrutada sola o como parte de una creación culinaria más elaborada, la cecina loncheada es un placer sensorial que captura la esencia de la tradición y la calidad excepcional.

INGREDIENTES:

Sal marina, EXC1 Ferial Betroglusa (sal, maltodextrina, nitrificante- nitrato potásico E252, y antioxidante- ascorbato sódico E301). Manteca de cerdo ibérico (grasa, antioxidante BHA y aceite vegetal).

Formato
Loncheado
Categoría
Cecina de vaca
Nitrificante
Nitrato potásico E-252
Antioxidante
Ascorbato sódico E-301
Valor energético
1081 KJ / 2578 Kcal
Grasas
12.5%
Grasas saturadas
4.4%
Hidratos de Carbono
- 0,75%
Azúcares
- 0,75%
Proteinas
36.41%
Sal
5.56%

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