Jamón de Teruel D.O.P. Deshuesado

Maza de Jamón de Liberno,

Orgullo del DOP de Teruel

En la vastedad de la región de Teruel, donde la tradición se fusiona con la innovación, nace la Maza de Jamón de Liberno, una joya culinaria que encarna la excelencia y el sabor auténtico de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Teruel. En el corazón de España, la creación de esta obra maestra gastronómica es el resultado de un cuidadoso proceso que combina la herencia centenaria con los más altos estándares de calidad.

La Maza de Jamón de Liberno proviene de cerdos cuidadosamente seleccionados, criados en los paisajes ondulantes y pintorescos de Teruel. Estos cerdos, de raza especial, se benefician de un entorno único que contribuye a la singularidad de la Maza de Jamón. El clima y la topografía de la región juegan un papel esencial en el desarrollo de sabores y aromas únicos que caracterizan a este producto excepcional.

El proceso de elaboración de la Maza de Jamón de Liberno sigue las estrictas normativas de la Denominación de Origen Protegida de Teruel. Desde la selección de la materia prima hasta la curación en las condiciones óptimas de la región, cada etapa es llevada a cabo con meticulosidad y dedicación. La Maza de Jamón se somete a un período de curación que realza sus cualidades organolépticas, permitiendo que los sabores se desarrollen plenamente, alcanzando un equilibrio perfecto entre salinidad y dulzura.

En Liberno, la tradición se combina con la innovación en la producción de la Maza de Jamón. Se respetan los métodos artesanales transmitidos de generación en generación, mientras se incorporan las tecnologías más avanzadas para garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Este equilibrio entre lo antiguo y lo moderno da como resultado una Maza de Jamón que no solo honra la rica herencia de Teruel, sino que también se adapta a los estándares más exigentes de la actualidad.

Al elegir la Maza de Jamón de Liberno, estás seleccionando más que un producto gourmet; estás eligiendo una experiencia culinaria que celebra la diversidad y autenticidad de Teruel. Cada loncha de esta maza es un testimonio de la dedicación y el cuidado que se invierten en su creación, desde la crianza del cerdo hasta la mesa del gourmet más exigente.

La Maza de Jamón de Liberno, orgullo del DOP de Teruel, representa la culminación de siglos de tradición y experiencia. Descubre la verdadera esencia de Teruel en cada bocado de esta exquisitez gastronómica. Permítete disfrutar de la Maza de Jamón de Liberno y sumérgete en un viaje de sabores que reflejan la riqueza y la autenticidad de esta región única en España.

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo  DOP. Sal marina. Maltodextrina. Nitrificante ( nitrato potásico E252). Antioxidante (ascorbato sódico E301). Manteca