Jamón Reserva Duroc 50% Loncheado

El Jamón Loncheado de Jamón JA,

una sinfonía de sabores y aromas que refleja la esencia de un trabajo apasionado y dedicado.

Este jamón, resultado del capricho del tiempo y la personalidad única de la Raza Duroc, se presenta en cada loncha como una obra maestra culinaria. El proceso de curación del Jamón JA es una experiencia que abarca más de 22 meses, donde cada día contribuye a la formación de su carácter distintivo. En manos expertas, este jamón alcanza su plenitud, desarrollando texturas y sabores que solo el tiempo y la paciencia pueden lograr.

La genética detrás de este jamón es un cruce cuidadosamente seleccionado de la Raza Duroc, aportando su temperamento único. La infiltración de grasa característica de esta genética garantiza una jugosidad y terneza excepcionales, elevando la experiencia de cada bocado.

La alimentación de los cerdos que dan origen al Jamón JA es otro componente esencial para su calidad excepcional. Se alimentan con piensos naturales de cereales de primera calidad, creando una base nutricional que se traduce en sabores auténticos y equilibrados.

Cada loncha de Jamón JA cuenta la historia de un proceso minucioso, desde la selección de los jamones uno a uno hasta la curación y loncheado. Este jamón no es solo un producto gourmet; es la manifestación de una pasión que ha guiado a generaciones de maestros jamoneros.

En resumen, el Jamón Loncheado de Jamón JA es una experiencia sensorial que va más allá de la degustación. Cada loncha es un tributo a la paciencia, la dedicación y la maestría artesanal, invitando a los amantes del buen jamón a explorar una gama de sabores que solo la combinación perfecta de tiempo, genética y alimentación puede lograr.

INGREDIENTES: 

Jamón de cerdo 50% Duroc. Sal marina. Azúcar (maltodextrina). Nitrificante ( nitrato potásico E252). Antioxidante (ascorbato sódico E301). Manteca de cerdo ibérico