Paleta Esencia Semideshuesada

Paleta JA Esencia Semideshuesada,

combinan la exquisitez y la tradición jamonera con la comodidad de un corte más sencillo en casa, destacando por su aroma cautivador, sabor profundo y textura jugosa.

Cada paleta es cuidadosamente seleccionada y sometida a un proceso de curación mínimo de 10 meses, durante el cual desarrolla sus característicos aromas y matices de sabor.

Elaboradas a partir de cerdos de cruce Duroc, estas paletas destacan por su infiltración de grasa, que aporta jugosidad y un sabor equilibrado. La alimentación de los animales se basa en piensos naturales de cereales de primera calidad, contribuyendo a las cualidades de cada pieza.

¿Qué hace especial a la Paleta JA Esencia Semideshuesada?

A diferencia de la paleta tradicional, esta versión se presenta sin escápula (hueso de la paletilla), lo que facilita el corte y permite aprovechar la pieza con mayor comodidad.

Una opción ideal para quienes disfrutan cortando su propia paleta en casa, pero buscan una experiencia más práctica, sin renunciar al sabor y la calidad de siempre.

La Paleta JA Esencia Semideshuesada mantiene todas las características de la versión original, con la ventaja añadida de un formato pensado para disfrutarla de forma más cómoda.

INGREDIENTES:

Paleta grasa/semigrasa de cerdo. Sal marina. Azúcar (maltodextrina). Nitrificante ( nitrato potásico E252). Antioxidante (ascorbato sódico E301). Manteca de cerdo ibérico.