Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% R.I.
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Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% R.I.

La Embajada
254,00 €
Impuestos incluidos

La Embajada del Jamón: Donde la tradición se siente en cada loncha, y la libertad da sabor a la excelencia ibérica

Sin gluten

Peso aproximado de la pieza
  • 8.0 a 8.5 Kg

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El Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (R.I.),

es una obra maestra que fusiona la tradición, la libertad y la calidad en cada loncha.

Proveniente de cerdos de madre 100% ibérica, criados en la majestuosa dehesa del Valle de Los Pedroches, el encinar más grande del mundo, este jamón encarna la esencia de la excelencia gastronómica.

Lo que distingue a este jamón es su origen en un entorno único, donde los cerdos disfrutan de total libertad en la dehesa. La alimentación de estos cerdos se basa en piensos 100% naturales, aportando una calidad excepcional que se refleja en cada detalle de su sabor.

El proceso de curación del Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (R.I.) es una obra de paciencia y cuidado, extendiéndose por más de 30 meses en nuestro secadero natural en el Valle de los Pedroches. Este tiempo permite que cada pieza desarrolle su sabor característico, ofreciendo una experiencia única para los amantes del buen jamón.

En La Embajada del Jamón, nos enorgullece mantener la tradición artesanal en la elaboración de nuestros productos. Cada paso, desde la crianza de los cerdos hasta la curación del jamón, se realiza con mimo y cuidado, sin apuros, para garantizar una calidad de excelencia. Este enfoque artesanal se traduce en un Jamón Ibérico que no solo deleita los sentidos, sino que cuenta la historia de una dedicación apasionada por la gastronomía.

En resumen, el Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (R.I.) de La Embajada del Jamón es una expresión de la naturaleza, la libertad y la tradición. Cada loncha es una invitación a explorar la riqueza de sabores que solo el Valle de Los Pedroches puede ofrecer, una experiencia culinaria que trasciende la simple degustación y se convierte en un deleite para los sentidos.

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo ibérico, sal, conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-316) azúcares. Lleva recubrimiento de manteca de cerdo fundida y/o aceite vegetal (GIRASOL). 

Formato
Entero
Categoría
Jamón
Conservantes
E - 250
Nitrificante
Nitrato potásico E-252
Antioxidante
E - 316
Aceite
Girasol
Valor energético
1261 KJ / 303 Kcal
Grasas
19.2%
Grasas saturadas
7.81%
Hidratos de Carbono
0.1%
Azúcares
0.1%
Proteinas
32.3%
Sal
4.85%

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